Kreis Viersen: Nicht auf den Sommer setzen
09.04.2008
Kreis Viersen: Nicht auf den Sommer setzen. Wer sich als Wirt eines Ausflugslokals oder Biergartens nur aufs Wetter verlässt, kann auch Lotto spielen: Die Chancen auf eine Glückssträhne stehen ähnlich. Außengastronomie kann nur ein Standbein sein. Nur wem das Wetter hold ist, der hat nach einem Super-Sommergeschäft wie 2006 seine Investitionen für Tische, Stühle, Sonnenschirme und Blumenkübel drin. Ansonsten heißt es: langen Atem haben und kreativ sein. Die meisten Ausflugslokale haben Verträge mit Busunternehmen. Tagesausflügler aus dem Ruhrgebiet und dem Kölner Raum sichern den Wirten einen Mindestumsatz. Dass der oft nicht fürs Überleben reicht, zeigt der häufige Wirtewechsel in den Ausflugsregionen. Wünschen wir den Wirten und uns einen schönen Sommer. Denn ohne Biergärten und Außenterrassen ist das Freizeitfeeling nur halb so schön. HELGA SEIFERT
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